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怎么做鸡肉好吃呢?三大经典做法来教你!

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鸡肉的营养价值高,味道好吃,而且早已是我们餐桌上的主力,大到大型宴席,小到家常菜都不能缺少鸡肉的踪影,鸡肉的烹饪方法比较大,基本上各有千秋,然而要将鸡肉做好吃却是一个不容易完成的事情,那么,怎么做鸡肉好吃呢?下面来看看三大经典做法吧。

怎么做鸡肉好吃呢?三大经典做法来教你!

一、香辣乡村小炒鸡:

1.把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;

2.把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐;

3.加一点点水,焖一会;

4.出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动。

怎么做鸡肉好吃呢?三大经典做法来教你!

二、无油红烧鸡:

1.鸡洗净后,切小块,焯水;

2.焯好水的鸡重新洗干净;

3.将鸡块重新放入锅中,放入调料和水;

4.煮至鸡肉熟透,水收干为止。

怎么做鸡肉好吃呢?三大经典做法来教你!

三、姜葱鸡:

1.鸡清洗干净,沥干水分,姜去皮,磨成姜蓉(或剁成末),葱切碎;姜、葱末加盐和少许油拌匀;

2.把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面;

3.把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面,腌上2个小时左右;

4.锅里烧一锅水,水开后,把鸡放进去蒸,中火蒸12分钟左右(整鸡的话估计要20分钟);

5.关火后,先不要取出,虚蒸3分钟后再取出;

6.把姜葱蓉拨到盘里,把鸡取出斩件,把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了。

责任编辑:搜索街
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